VIRADO DE FRANGO E COUVE

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de óleo de milho

1 quilo de frango cortado em pedaços

2 colheres (sopa) de extrato de tomate

2 cubos de caldo de galinha

4 xícaras de água fervente

10 folhas de couve rasgadas em pedaços grandes

1 xícara (chà) de farinha de MILHO amarela

Se gostar 1 colher (chá) de pimenta

Cheiro verde a gosto

MODO DE PREPARO

Em uma panela grande, aqueça o óleo de milho em fogo alto e doure o frango

por cerca de 20 minutos. Adicione o extrato de tomate e refogue por mais 5 minutos.

Dissolva os cubos de caldo de galinha na água fervente e despeje na panela.

Cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada por 15 minutos

ou até ficar macio.

Junte as folhas de couve e cozinhe por mais 5 minutos.

Retire a panela do fogo e adicione a farinha de milho aos poucos, mexendo

sempre, até engrossar.

Depois é só servir.